Kali ni nak update biskut lidah kucing plk. klu oven kecik agak lambat nak siapkan satu adunan. biskut ni cepat lembik klu didedahkan. Perlu cpt tutup, klu letak bawah kipas angin lg cpt lembik. hilang kerangupan biskut lidah kucing. Apa bahan-bahannya

BISKUT LIDAH KUCING

250g mentega

175g gula castor

100ml putih telur

200g tepung gandum

50g tepung jagung

1/4 sudu teh emplex

klu x mau manis, boleh kurangkan gula. sy kurangkan gula sbb klu ikut resepi bg sy rasanya agak manis. 

cara membuatnya:-

1. ayak tepung jagung, tepung gandum dan emplex

2. pukul gula dan mentega hingga berkrim

3. masukkan telur putih sedikit demi sedikit dan putar hingga sebati

4. masukkan tepung dan kaup balik sahaja dgn spatula hingga rata

5. bahagi adunan beberapa bahagian, letakkan pewarna

6. Bakar pada suhu oven 150 selama 15-20 minit. bergantung pada oven masing2. 

7. jangan bakar terlalu lama nnti warna biskut x cantik. warna agak pudar.

BISKUT Y

Senang sangat nak buat biskut Y ni. bahan-bahannya mudah. Semak resepi dibawah:

Secawan gula pasir
3 cawan tepung gandum
180g marjerin

Cara membuatnya:

1. Gaulkan tepung gandum dan gula
2. Masukkan marjerin sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh
3. Tekankan doh tadi pada acuan Y.
4. Bakar suhu oven 150 selama 15-20 minit. bergantung pada oven masing2.

RESEPI BUN 1

500gm                       Tepung High Protein
10gm                         Yis
70gm                         Gula Castor
25gm                         Susu Tepung
5gm                           Bread Shortener
1 sudu                       Shortening
5gm                           Improver
50gm                         Mentega
285gm                       Air
Secubit garam

Cara membuat:-
1. Campurkan tepung, susu tepung dan shortening kemudian gaulkan sekali
2. Yis, gula castor, bread shortener, improver, air dan secubit garam. kacau sehingga sebati dan masukkan ke dalam adunan 1.
3. Kemudian uli hingga sebati dan masukkan masukkan mentega, uli hingga menjadi doh
4. Simpan doh lebih kurang 1 jam.

Uli tangan je ni. Hi hasilnya masa bakar. Nampak lembut x??

RESEPI 2


1kg                             Tepung High Protein
15gm                          Yis
150gm                        Gula Castor
40gm                          Susu Tepung
10gm                          Bread Improver                       
120gm                        Marjerin
15g                             Garam
4 biji (80g)                  Kuning Telur
200g                           Ais Kiub
350g                           Air Sejuk

Cara membuat:-
Saya guna mixer, jadi masukkan kesemua bahan kecuali marjerin. mixer dlm 2 minit. sy masukkan marjerin. mixer hingga elastik.
klu uli guna tangan:-

1. Campurkan tepung, susu tepung, yis, gula castor, susu tepung, garam, bread improver,  kuning telur, ais kiub, air sejuk. uli hingga sebati. Masukkan marjerin dan uli hingga menjadi doh (elastik)

RESEPI 3

1kg                             Tepung High Protein
25gm                          Yis
100gm                        Gula Castor
40gm                          Susu Tepung
5gm                            Bread Improver                       
70gm                          Butter
15g                             Garam
3 biji                           Telur
15g                             Bread Softener
50g                             Shortening
400g                           Air Sejuk

Cara membuat:- Sama seperti resepi 2


RESEPI 4

Tempahan apam dot2 sempena hari guru. 

Resepi apam polkadot

3 biji telur

2 sudu teh ovalet

3 sudu besar minyak masak

200gm gula castor

250gm tepung gandum

1 sudu teh baking powder

150ml susu segar

Cara membuatnya:

- Pukul gula, ovalate dan gula hingga kembang

- Masukkan minyak

- Masukkan tepung dan susu berselang-seli. pukul hingga sebati.

Hantaran sempena pertunangan adik ipaq.  x da idea nak buat ni. cam ni la jdnya. last minit bg tau nak brtunang. x sempat nak prepare. apa pun majlis berjln dgn lancar dan selamat. Majlis pertunangan diadakan di Felda Chuping Perlis. Tmpt paling panas kat malaysia kot. 

Kain sembahyang pun main lipat2 ja. pastu letak bunga plastik.

Hantaran coklat. cantik tak??? nak tempah bole.. roger2 sy kat sini.

Hantaran sejadah, tempahan daripada jiran untuk majlis kawen. nasib baik sejadah kain lembut. klu keras jenoh nak lipat ni.

Sireh junjung hasil tangan kak ipaq. tangan kak ipaq mmg halus dan berseni.

Dulang hantaran pertunangan adik bongsu. cantik xxx???

Hantaran homemade coklat untuk adik ipaq semasa bertunang.

first time buat sireh junjung. buruk kan??? satu bintang pun x dpt ni klu masuk bertanding.  nak jimatkan daun sireh sbb x cukup. x pndai bajet sbb first time buat.

Hantaran ni pulak untuk majlis pertunangan anak kawan suami di Bandar Baru, Sg. Lalang.

Hantaran Fero Rocher. Beli coklat di Langkawi, dpt murah ckit. kebetulan ada famili p Langkawi.

Reben x cukup. tergendala jugak nk habiskan.

Tema merah hantaran pertunangan. letak apam dot2, buahan dan coklat.

Sejak makan snow cheese leleh dari rakan sekolah.. sedapnya.. bila nak belajaq buat ni.. Buat sendiri hari2 boleh makan tau... Jimat pulak tu... x payah nak order dah.. Akhirnya dapat juga buat kek leleh ni.. Sedap sangat... Buat dlm foil kecik2 dpt 16 bekas.. Meh sapa nak rasa.. bawa p tempat keja. ramai yg memujinya.. hehehe... pandai jugak aku buat.. 

Jom kawan2 sapa nak join belajaq memasak.. klu free hujung minggu jom ramai2 blajaq masak di giat mara prima pongsu seribu.. selalu jgk join kelas masak kat ctu.. dpt jugak kawan2 baru untuk kongsi resepi.. yuran pun x berapa mahal.. RM30-RM50.. Jimat banyak jugak tu.. Setakat ni dah join kelas frozen, roti, soft donat, balik umah x mencuba buatnya pun.. hihihi.. peram resepi...

Kek leleh pandan.. original dari air daun pandan.. daun pandan tepi umah.. untung jgk bole menanam ni.. ambik ja fresh2 dr pokok.. kek pun bau wangi pandan.. sedap..

Stoberi cheese leleh.. Alhamdullillah dpt order dr kawan2.. bersengkeng mata nak siapkan order.. dah lewat2 baru nak mula buat.. maklumlah sibuk sangat..

Kali ni dpt order besaq.. Syukur sangat2.. kebetulan dpt bisnes kecik2.. kali ni kek leleh tiramisu plk.. kegemaran anak buah.. klu dpt mkn smpai x mau berenti..

Kek leleh coklat.. klu berminat bole la order.. klu nak rasa bole mai umah.. col je klu ada kat umah bole la merasa..

Stok kek leleh.. lapaq2 bole jugak dibuat makan.. sekali makan pun x cukup.. klu ada tetamu, ni la hidangannya klu x sempat nak masak.. mkn kek ni dlu ye..

Kali pertama buat roti dan bun memang best.. mcm x percaya roti menjadi.. gebu pulak tu. syok sebenaqnya dunia baking ni.. kita boleh try resepi baru, boleh baiki lagi masakan kita. Rasa puas hati dpt bg  famili, jiran2, kawan2 dpt mkn..

Kali ni buat roti pulak.. belajaq ngn google ngn 3 org cikgu yg glamour.. Alhamdullilah.. dpt jugak buat roti sendiri.

Cantik x bun ni.. bun kelapa.. customer gerai Kak Nab suka sgt ngn bun ni. Pakcik2 dok beli time petang2 dok lepak kat gerai Kak Nab. seminggu 2x hantaq bun kelapa kat gerai ni. Syukur.. sapa nak order pun bole..

Cupbread yg comey ni.. untuk besday anak buah.. 1 cup RM1, siap packing lagi untuk doorgift.

stoberi cupbread lagi. gembira sgt bila doh naik. kali ni untuk majlis kahwin pulak. tima ksh byk2 ye order. suami pun sibuk tolong. dia pun makin minat dengan roti ni. Alhamdulillah..

Cupbred jagung bernestum. kesukaan kakak. kawan2 opis dia selalu order. panas2 dari oven..

Cupbread bluebery cheese.. letak inti cream cheese.. terlajak laris.. klu suka mkn cheese memang cpt ja habis..

Antara roti dan bun di suhaili secret.. resepinya nnti sya update klu ada yg berminat nak mencuba. bole buat untuk famili. bagi anak2 makan.. anak2 dpt rsa air tangan sendri. bab nak uli tangan ni lemah ckit la.. setakat sekilo tu bole la nak uli tangan.. klu lebih, adoii,, x sanggup..

                                                                 
                                                                    ~Suhaili Secret~